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加入于: Mar 17 2016
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相信很多人都知道,尿酸高或者痛风患者要以低嘌呤食物为主,严格禁忌嘌呤含量高的食物,但是高嘌呤的食物有哪些呢?

含有极微量嘌呤的食物:苏打饼干、黄油、小点心、各种水果、干果、糖、蛋、乳类、汽水、茶、咖啡、巧克力、花生酱、果酱。

急性发作期应尽量选用嘌呤含量较低的食物。患者应多喝水,每日至少饮水1500毫升。当食物的摄取量减少时,必须另摄取富含高碳水化合物液体如糖水、蜂蜜等,以防止脂肪代谢加速,引起急性痛风发作。

高嘌呤的食物有哪些?

动物内脏类:鸭肝,鸡肝,猪肝,牛肝,鸭肠,猪肠,鸭血,牛肚,猪肚,猪肺,鸡血等一些常见的动物内脏类食物。

肉类:含有嘌呤成分较多的是肉汤,炖肉,肉汁,肉馅,其中包括各个动物种类的肉。用水煮过或炖过的肉,嘌呤含量会大大下降。

水产类:鲢鱼,沙丁鱼,白鲳鱼,白带鱼,海鳗,乌鱼,螃蟹,龙虾,贝壳等市场以及饭店经常能够看到的水产类食物。

豆类产品:黄豆,扁豆,豌豆,四季豆,豆芽,豆角,豆腐,豆干,豆浆等我们生活中常见的豆类以及豆制品食物。

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加入于: Jul 03 2016
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看来豆制品不光是植物蛋白原因,嘌呤也很高
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加入于: Mar 17 2016
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布衣_back 写了: 看来豆制品不光是植物蛋白原因,嘌呤也很高

其实大豆制品还是可以吃的,因为是优质蛋白。但是最好是吃加工后的豆制品,因为加工可以去掉很多嘌呤。论坛里还有一篇文章讲的是

如何挑选豆制品